全国各省市的市场监管局负责人到欣和企业食品有限公司进行观摩大众网·海报新闻记者陈晓通讯员莫言烟台报道为促进全国食品生产企业落实食品安全主体责任工作交流，指导各地创新监管方式、完善监管机制，进一步督促落实企业主体责任，切实保障食品安全，11月10上午，全国食品生产企业落实食品安全主体责任现场观摩会在烟台召开。今天，来自全国各省市的市场监管局负责人和烟台市市场监管局负责人现场调研张裕葡萄酒研发制造公司、丁洛特酒庄和可雅白兰地酒庄，烟台欣和企业食品有限公司和烟台喜旺肉类食品有限公司，通过听讲解、查资料、进车间等方式，现场观摩食品生产企业落实食品安全主体责任情况，听取企业落实食品安全主体责任情况介绍。全国各省市的市场监管局负责人到欣和企业食品有限公司进行观摩欣和食品负责人介进行介绍民以食为天，食以安为先，食品生产是食品安全的第一道关口。烟台欣和企业食品有限公司(以下简称“欣和”)主要原料以农副产品为主，深知源头管理的重要性，为确保原料质量安全，欣和建立了严格的物料供应商管理体系，优先选择具有共同理念供应商，经前期基础调查、资质审核、现场验证、样品测试等环节综合评估合格后引入。引入后实施以风险评估为基础的分级管理，重视现场审核及飞行检查实施。第一次品尝使用酱油制作的冰淇淋同时，欣和提前深入介入关键原料种植环节，
